中國虎網(wǎng) 2011/5/4 0:00:00 來源:
未知
在一家營業(yè)到深夜12點的大型連鎖超市，一個年輕的工作人員正逐一檢查貨架上的各類糕點，只見他不時地把各種面包放進了身邊小車上的大塑料袋里。
記者很好奇，走近了一步，發(fā)現(xiàn)自己常買的那種面包也被扔進了袋子里。“為什么不賣了，有什么問題嗎？”“哦，對不起，這些面包明天就要過期了，所以要處理掉”。“這么好的東西扔掉多么可惜啊”?！安粫?，我們今晚就會把這些糕點送到食品周濟庫，明天一早他們就會分發(fā)給需要食物援助的人了”。
據(jù)了解，把即將過期的食物減價出售或捐給慈善機構(gòu)，把已過期的食品銷毀是商家的慣常做法。在加拿大，幾乎所有的超市都會在晚上結(jié)業(yè)前的2—3個小時內(nèi)，把當天或是第二天必須賣完的食物以非常低的價格賣掉。那些即使打折后仍未賣完的食品就被當成垃圾處理了。如果因極個別疏漏，沒有及時把過期食品下架，一旦被發(fā)現(xiàn)或收到顧客的投訴，他們會馬上將這些漏網(wǎng)之魚處理掉，確保消費者的利益和自己的聲譽。
在法律上，加拿大嚴格禁止銷售過期食品。衛(wèi)生部《加拿大食品和藥物法案》中明文規(guī)定：任何人都不可銷售劣質(zhì)食品。在衛(wèi)生專家看來，食品存放時間過期，會增大被細菌感染的可能，對人們的健康和安全構(gòu)成傷害，因此理所當然歸屬于“劣質(zhì)食品”類。加拿大
疾病控制中心的食品安全專家林恩·威爾科特明確表示：任何商家都不應以任何形式來銷售任何過期食品，這是違反政府
法規(guī)的。
英國過了最佳食用期就得打折
本報駐英國特約記者陳甲妮
每晚趕在超市下班前，購買既便宜又絕對安全的快過期食品，是很多英國人的做法。人們的信賴主要源于英國在食品安全上的嚴格規(guī)定和監(jiān)管，若銷售方不遵守
法規(guī)，一旦查出將會面臨被民眾起訴和巨額罰款的危險。
超市里這些打折商品并不是食品過了保質(zhì)期，而只是過了最佳食用期。英國食品
標準局發(fā)言人告訴記者：“最佳食用日期標志著食物的口感，而非食物的質(zhì)量。因此吃過了最佳食用期的食品，絕對不會導致食物中毒。英國環(huán)保組織“廢品與資源行動計劃”發(fā)起過食品節(jié)約活動，挨家挨戶教人們怎么理解“最佳食用日期”，如何區(qū)分“此日期前最佳”、“此日期前食用”和“出售期限”。
英國《食品安全法》條例嚴厲，一般違法行為根據(jù)具體情節(jié)就會被處以5000英鎊的罰款或3個月內(nèi)的監(jiān)禁。情節(jié)和后果十分嚴重的，最高會處以無上限罰款或2年監(jiān)禁。英國食品安全監(jiān)管由聯(lián)邦政府、地方主管部門及多個組織共同承擔。例如，食品安全質(zhì)量由衛(wèi)生部等機構(gòu)負責；肉類的安全、屠宰場的衛(wèi)生及巡查由肉類衛(wèi)生服務局管理；而超市、餐館及食品零售店的檢查則由地方管理當局管轄。
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