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打造精品藥店--藥店超市化建設(shè)

中國(guó)虎網(wǎng) 2006/6/5 0:00:00 來(lái)源: 未知
  超市經(jīng)營(yíng)是目前流行的經(jīng)營(yíng)模式,為了準(zhǔn)確探討藥店的超市化建設(shè),先從超市經(jīng)營(yíng)談起。首先,我們將超市分為專(zhuān)業(yè)型超市和非專(zhuān)業(yè)型超市兩大類(lèi)。所謂專(zhuān)業(yè)型超市主要是指以某一大類(lèi)商品為主要經(jīng)營(yíng)品種,服務(wù)于特定的消費(fèi)人群,例如家電超市、藥品超市、家私超市、手機(jī)超市、辦公用品超市、肉制品超市等;非專(zhuān)業(yè)型超市是指經(jīng)營(yíng)的商品名目繁多、品種涵蓋范圍廣,服務(wù)的對(duì)象為廣大的消費(fèi)者,主要是滿足于消費(fèi)者的一站式購(gòu)物的需要,例如家樂(lè)福、沃爾瑪、易初蓮花、麥德隆等。專(zhuān)業(yè)超市多在汲取非專(zhuān)業(yè)超市成功經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái),非專(zhuān)業(yè)超市一般均包含有多種專(zhuān)業(yè)型超市經(jīng)營(yíng)的品種,同時(shí)在賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行了合理的分區(qū)布局,便于消費(fèi)者的選購(gòu),賣(mài)場(chǎng)面積一般很大。   一、超市的發(fā)展歷程   超市作為一種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)誕生于20世紀(jì)的美國(guó)。1990年廣東東莞虎門(mén)鎮(zhèn)誕生了我國(guó)的第一家超市——美佳超級(jí)市場(chǎng)。隨后超市如雨后春筍般出現(xiàn)。1996年后一批世界級(jí)大大型超市(家樂(lè)福、沃爾瑪)等相繼進(jìn)入中國(guó),與此同時(shí),各地紛紛出現(xiàn)區(qū)域性的單體或連鎖超市,如上海華聯(lián)、武漢中百超市等。從此超市的發(fā)展進(jìn)入快速發(fā)展的軌道,年增張速度達(dá)到70%,預(yù)計(jì)2005年超市的銷(xiāo)售將占社會(huì)零售總額的25%。伴隨2004年12月11日中國(guó)零售業(yè)的全面開(kāi)放,國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)的格局將會(huì)發(fā)生劇烈的變化,超市之間的競(jìng)爭(zhēng)也將更為激烈。   二、超市的核心競(jìng)爭(zhēng)力   超市,作為一種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式,其生存和發(fā)展取決于核心競(jìng)爭(zhēng)力的打造,目前非專(zhuān)業(yè)型超市的核心競(jìng)爭(zhēng)力主要具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:   1、主營(yíng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)能力   每一個(gè)超市都有自己的定位,確定了自己的定位,也就決定了自己的主營(yíng)商品,顧客滿意度的建立靠經(jīng)營(yíng)者對(duì)這些商品的經(jīng)營(yíng)方式及行為得以體現(xiàn)。例如學(xué)校旁的超市可以將充滿青春活力的商品作為主營(yíng)品種,并配以引領(lǐng)時(shí)尚潮流的推廣活動(dòng);社區(qū)型的超市可以將家居商品、實(shí)用商品作為主營(yíng)品種,在經(jīng)營(yíng)中處處體現(xiàn)便利,為社區(qū)居民提供各種社區(qū)生活便利,比如代收發(fā)信件、代繳水電費(fèi)和話費(fèi)等。   2、成本控制能力   整體價(jià)格偏低是超市經(jīng)營(yíng)的一種重要手段,“低成本、低毛利、低價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)方針,因而在經(jīng)營(yíng)商品大同小異的情況下,成本控制能力便成為超市吸引消費(fèi)者贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心能力。成本控制是指超市經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的成本控制,包括超市采購(gòu)過(guò)程的成本控制和銷(xiāo)售過(guò)程中的費(fèi)用控制等。   3、暢銷(xiāo)商品開(kāi)發(fā)能力   超市經(jīng)營(yíng)面積都是有限的,寸土寸金決定著零售企業(yè)只能選擇盈利水平高、周轉(zhuǎn)快的暢銷(xiāo)商品進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。因此,暢銷(xiāo)商品的開(kāi)發(fā)是每一個(gè)零售企業(yè)要面臨的問(wèn)題,而企業(yè)開(kāi)發(fā)暢銷(xiāo)商品的能力強(qiáng),意味著以有限的資金和賣(mài)場(chǎng)面積實(shí)現(xiàn)更多的銷(xiāo)售和盈利。有關(guān)專(zhuān)家提出,選擇某種商品作為企業(yè)暢銷(xiāo)商品培養(yǎng)對(duì)象的方法有很多,諸如從分析商品暢銷(xiāo)各因素出發(fā)選擇暢銷(xiāo)商品、從過(guò)去的銷(xiāo)售記錄中選擇暢銷(xiāo)商品、從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)推廣中選擇暢銷(xiāo)商品、從發(fā)達(dá)地區(qū)和流行起源地選擇暢銷(xiāo)商品等;推廣暢銷(xiāo)商品的方式主要包括陳列推廣、廣告推廣和價(jià)格推廣等,而采用自有品牌方式開(kāi)發(fā)暢銷(xiāo)商品是一條事半功倍的捷徑。  ?。?、整體營(yíng)銷(xiāo)策劃能力   超市競(jìng)爭(zhēng)取決于超市所覆蓋的商圈的大小以及在商圈內(nèi)的市場(chǎng)占有率。而強(qiáng)有力的營(yíng)銷(xiāo)能力是取得超市經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵,這些營(yíng)銷(xiāo)能力包括價(jià)格促銷(xiāo)、陳列促銷(xiāo)、廣告促銷(xiāo)、服務(wù)促銷(xiāo)、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)等。但這些營(yíng)銷(xiāo)手法的運(yùn)用不是孤立的必須加以有機(jī)的整合。許多超市經(jīng)常開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng),遺憾的是沒(méi)有將這些活動(dòng)有效地整合起來(lái),因而難以達(dá)到滿意的效果。如充分利用店內(nèi)POP廣告、推頭陳列等方法營(yíng)造商品價(jià)格低廉的賣(mài)場(chǎng)氣氛、同時(shí)加以體驗(yàn)式樣營(yíng)銷(xiāo)打消顧客的疑慮增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,對(duì)特價(jià)品進(jìn)行特別陳列,將最吸引人的特價(jià)品放置在商場(chǎng)入口特設(shè)的陳列架上,其余的則分別陳列在店內(nèi)各處,力求使消費(fèi)者走完商場(chǎng)一周,才能全部看完商場(chǎng)推出的特價(jià)品,延長(zhǎng)了消費(fèi)者的逗留時(shí)間,促使消費(fèi)者在尋找特價(jià)商品時(shí)順便購(gòu)買(mǎi)其他的非特價(jià)品。   以上四點(diǎn)是超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的具體體現(xiàn),所有這些需要成功實(shí)施都需要優(yōu)秀人員的參與,因而可以說(shuō)人才競(jìng)爭(zhēng)才是超市經(jīng)營(yíng)最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。   三、我國(guó)藥品超市的現(xiàn)狀   1、藥品超市在我國(guó)的發(fā)展及現(xiàn)狀   藥品超市在我國(guó)的發(fā)展也就短短幾年的時(shí)間,經(jīng)歷了以下幾個(gè)發(fā)展階段。   1.1星星之火   在這一階段,針對(duì)藥價(jià)的居高不下,部分零售商家開(kāi)展平價(jià)超市經(jīng)營(yíng),高舉降價(jià)25—45%的口號(hào),從而震動(dòng)了業(yè)界,也吸引了老百姓的關(guān)注。   1.2平價(jià)風(fēng)暴   伴隨平價(jià)的巨大沖擊力,不斷有商家打出平價(jià)的旗號(hào),藥品平價(jià)開(kāi)始席卷全國(guó)。甚至放火、人為破壞商品都沒(méi)有打斷平價(jià)的進(jìn)程。   1.3圈地浪潮   由于藥品零售的經(jīng)營(yíng)資格的放開(kāi),更多的其他行業(yè)資本進(jìn)入藥品領(lǐng)域,更多的藥品超市在各地不斷出現(xiàn)。有時(shí)后在同一城市相臨區(qū)域接連開(kāi)張。   1.4貼身肉搏   隨著老百姓對(duì)購(gòu)買(mǎi)藥品方式的理性回歸,提籃購(gòu)買(mǎi)藥品的現(xiàn)象越來(lái)越少,藥品超市與藥品超市、藥品超市與普通藥店之間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,藥品價(jià)格這爭(zhēng)進(jìn)入白熱化的階段,與此同時(shí)不斷有藥店關(guān)門(mén),甚至大型平價(jià)藥品超市黯然推出藥品零售市場(chǎng)。   1.5多元化競(jìng)爭(zhēng)   為了確保足夠的利潤(rùn)空間,于是更多的非藥品進(jìn)入藥品超市,在經(jīng)營(yíng)藥品的同時(shí)藥店更多的考慮經(jīng)營(yíng)方式的多樣化,于是我們看見(jiàn)很多的藥品超市變成了藥品平價(jià)超市+平價(jià)門(mén)診。   1.6人才競(jìng)爭(zhēng)   藥品超市經(jīng)營(yíng)多元化的發(fā)展,使的藥品超市在需要專(zhuān)業(yè)人員的同時(shí)更加需要復(fù)合型的人才,懂藥品經(jīng)營(yíng)管理和質(zhì)量控制又精通商超運(yùn)做的人才成了個(gè)大藥品超市爭(zhēng)相聘請(qǐng)的對(duì)象。   2、藥品超市化建設(shè)的誤區(qū)   2.1將平價(jià)經(jīng)營(yíng)等同于超市經(jīng)營(yíng)   自從2001年10月27日全國(guó)第一加大型平價(jià)藥房——老百姓大藥房在湖南長(zhǎng)沙湘雅路開(kāi)業(yè)以來(lái),“平價(jià)”一詞就被眾多的經(jīng)營(yíng)著認(rèn)同,于是紛紛高舉平價(jià)的大旗吸引顧客,將平價(jià)作為競(jìng)爭(zhēng)的法寶,爭(zhēng)相派人到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的店中抄價(jià)格,于是你買(mǎi)1元,我買(mǎi)9角的事情經(jīng)常發(fā)生,甚至到了最后部分商品虧本銷(xiāo)售。我門(mén)也看見(jiàn)部分大型平價(jià)藥品超市只是將平價(jià)做為藥店經(jīng)營(yíng)的唯一法寶,只想以價(jià)格取勝,忽視對(duì)商品采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、信息收集管理等超市必用經(jīng)營(yíng)手段的采用,最終敗走藥品市場(chǎng)。實(shí)際上我們知道,超市是一種經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài),其運(yùn)做的方法包括很多種,平價(jià)只不過(guò)是他的一種經(jīng)營(yíng)策略,吸引顧客增加銷(xiāo)量是采用平價(jià)的目的,也就是說(shuō)超市不等于平價(jià)。   2.2將開(kāi)架銷(xiāo)售等同于超市經(jīng)營(yíng)   由于超市經(jīng)營(yíng)中注重商品和顧客的零距離接觸,商品陳列大多采用開(kāi)架式,事實(shí)也驗(yàn)證這種經(jīng)營(yíng)方式有助于業(yè)績(jī)的提高,于是很多的商家紛紛拋棄傳統(tǒng)的柜臺(tái),改為超市專(zhuān)用貨價(jià),因次我們也就看到了一些不符喝實(shí)際情況的超市經(jīng)營(yíng)例子,例如:有些居民區(qū)內(nèi)幾十平米的小店在改為開(kāi)架式的超市經(jīng)營(yíng)方式后,不得不為了確保商品的丟失,增加營(yíng)業(yè)員、多安排當(dāng)班人員,被動(dòng)提高經(jīng)營(yíng)成本。   2.3盲目追隨藥品超市化經(jīng)營(yíng)的浪潮   從眾心理是人的弱點(diǎn),看到別人采用超市經(jīng)營(yíng)后自己也打著平價(jià)的旗號(hào),殊不知平價(jià)銷(xiāo)售必須以足夠的人流量和足夠的營(yíng)業(yè)額維持基本的運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)一家一般的藥店將平價(jià)冠于自己頭頂之后,無(wú)形的就將自己和真正的平價(jià)超市放在了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)層面上,而由于自身的原因又無(wú)法和平價(jià)超市相抗衡,于是在顧客的心目中就留下了欺世盜名之嫌。   2.4藥品超市經(jīng)營(yíng)趨于一致   這一點(diǎn)我們可以從眾多的藥品超市的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式看出來(lái),品種的雷同,手法的一致性決定了很多的藥品超市不能在顧客心目中留下深刻的印象,也就無(wú)法培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。   四、如何打造精品藥品超市   打造一個(gè)好的藥品超市是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,在這個(gè)過(guò)程之中有許多的細(xì)節(jié)需要去完善,在這里我就藥品超市化建設(shè)提幾點(diǎn)個(gè)人的看法。   1、藥店的選址和裝修   藥店位置的好壞直接決定著藥店的經(jīng)營(yíng)狀況,其重要性對(duì)于每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)都不言而喻,通常藥店位置的選擇對(duì)開(kāi)店成敗的影響力至少占70%以上,因此零售業(yè)(藥店)也往往被稱(chēng)為“選址的產(chǎn)業(yè)”。一般來(lái)說(shuō),在選址前我們首先要調(diào)查擬開(kāi)藥品超市所在城市的人口、交通、購(gòu)買(mǎi)力等基本情況;而在進(jìn)行具體位置選擇時(shí),我們要重點(diǎn)考慮該區(qū)域的人流、費(fèi)用和購(gòu)買(mǎi)力。對(duì)此我們可以采取定點(diǎn)計(jì)數(shù)、上門(mén)拜訪、問(wèn)卷調(diào)查等形式對(duì)該區(qū)域做一番詳細(xì)的調(diào)查,從而避免由于選址不當(dāng)造成的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。如果不做好這些準(zhǔn)備工作,期盼等藥店開(kāi)起來(lái)后再通過(guò)其他辦法來(lái)提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),將付出巨大的艱辛。那么,如何做好選址呢?根據(jù)專(zhuān)家的意見(jiàn),對(duì)于任何一次的藥店選址都要做好:立地調(diào)查、商圈的設(shè)定和分析、立地投資評(píng)估三項(xiàng)工作。   在占具天時(shí)、地利、人和的優(yōu)勢(shì)后,藥店經(jīng)營(yíng)是否一定可以取得成功呢?答案是否定的。實(shí)際上,在占盡各種優(yōu)勢(shì)之后,我們必須注重藥店形象建設(shè),因?yàn)樾蜗笫且粋€(gè)企業(yè)精神的真實(shí)體現(xiàn)。而這一切將取決與藥店的內(nèi)部裝修以及外部裝修和周邊環(huán)境的整體協(xié)調(diào)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),從一個(gè)干凈、看起來(lái)舒服的藥店出來(lái),除了藥品的信譽(yù)有保證之外,更為重要的是一個(gè)自我尊重的過(guò)程。   2、藥店經(jīng)營(yíng)的定位   任何一個(gè)藥店由于所處的地理位置、門(mén)面大小、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的不同都和其他的藥店有所區(qū)別,因而在服務(wù)的對(duì)象上有所不同,也就決定了藥店在經(jīng)營(yíng)上有不同的定位,比如醫(yī)院型藥店由于其在醫(yī)院的周?chē)?,決定了購(gòu)買(mǎi)藥品的主要消費(fèi)者為醫(yī)院看病外出購(gòu)藥者,因而在經(jīng)營(yíng)的定位中一定要以處方藥為主,并盡可能做到和醫(yī)院藥房的藥品結(jié)構(gòu)一致。而對(duì)于藥品平價(jià)超市來(lái)說(shuō),也要根據(jù)其商業(yè)覆蓋區(qū)域內(nèi)居民的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣等在藥品齊全的基礎(chǔ)上有所側(cè)重,比如居民區(qū)的平價(jià)藥店,我們要盡可能的將常用藥品配齊,同時(shí)要加強(qiáng)服務(wù)措施,成為居民區(qū)內(nèi)的健康服務(wù)中心,而對(duì)于商業(yè)區(qū)內(nèi)的藥品平價(jià)超市來(lái)說(shuō)其消費(fèi)人群以流動(dòng)人口和慕名購(gòu)買(mǎi)者居多,那么在
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