“豬血勾兌假鴨血稻香村店鋪銷售”追蹤   　　昨晚，北京市食品辦通報(bào)“假鴨血”調(diào)查情況，北京稻香村兩家門店問(wèn)題性質(zhì)各有不同，其中北師大店被查明“以豬血豆腐假冒鴨血豆腐銷售”，另外北京第五肉聯(lián)廠和北京中瑞食品有限公司的承租人涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。   　　本報(bào)報(bào)道“豬血勾兌假鴨血稻香村店鋪銷售”后，北京市食品辦組織公安、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商等部門進(jìn)行調(diào)查，對(duì)于市面上銷售的血豆腐制品已組織開展抽檢。   　　兩家店售“假鴨血”性質(zhì)不同   　　據(jù)市食品辦介紹，經(jīng)調(diào)查，稻香村農(nóng)大店的企業(yè)注冊(cè)名稱為“北京稻香村百旺食品有限責(zé)任公司”，其銷售的鴨血豆腐是從供貨商李某那里以鴨血豆腐名義購(gòu)進(jìn)，但李某卻用豬血假冒鴨血豆腐，銷售給了稻香村農(nóng)大店。   　　市食品辦指出，稻香村農(nóng)大店違反食品安全法有關(guān)規(guī)定，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，導(dǎo)致該產(chǎn)品以鴨血豆腐名義售出。   　　而另一家被發(fā)現(xiàn)同樣出售假鴨血豆腐的稻香村北師大店，是北京稻香村食品有限責(zé)任公司第十四營(yíng)業(yè)部。記者了解到其屬于稻香村的直營(yíng)店。市食品辦稱，該營(yíng)業(yè)部生鮮柜臺(tái)從供貨商陳某那里“以豬血豆腐名義購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品后，假冒鴨血豆腐對(duì)外銷售”。   　　記者發(fā)現(xiàn)在市食品辦調(diào)查情況中，雖然都是售假鴨血豆腐，但兩家稻香村門店存在的問(wèn)題性質(zhì)各有不同。農(nóng)大店主要是在“不知”情況下未履行進(jìn)貨查驗(yàn)，稻香村北師大店則有“明知、故意”之嫌。   　　對(duì)市場(chǎng)上血豆腐制品全面抽檢   　　除稻香村外，北京市食品辦還調(diào)查了此次被曝光的兩家生產(chǎn)企業(yè)，指出北京市第五肉類聯(lián)合加工廠和北京中瑞食品有限公司均是有合法資質(zhì)的生豬屠宰企業(yè)，兩企業(yè)并不生產(chǎn)血豆腐制品，但把車間或廠房租給了個(gè)人加工生產(chǎn)豬血豆腐制品。   　　經(jīng)過(guò)查證，兩廠分別向承租人李某和陳某提供經(jīng)檢疫合格的生豬血液作為原料生產(chǎn)加工豬血豆腐，豬血豆腐均經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)和檢疫，為合格產(chǎn)品，但“承租人涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”。   　　針對(duì)上述問(wèn)題，市食品辦表示已責(zé)成有關(guān)部門對(duì)所涉及的當(dāng)事者嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的由公安機(jī)關(guān)依法查處。同時(shí)，針對(duì)血豆腐的問(wèn)題，監(jiān)管部門已經(jīng)組織對(duì)市場(chǎng)上銷售的血豆腐制品組織全面抽檢，目前正在等待檢測(cè)結(jié)果。執(zhí)法部門還將加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)北京生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行規(guī)范治理。（記者廖愛(ài)玲實(shí)習(xí)生葛南南）