營養(yǎng)知識:
1、苦瓜就是治療"消渴癥"的一劑良藥,苦瓜中所含的生物堿類物質(zhì)三萜皂苷能夠激活人體內(nèi)與能量代謝相關(guān)的一種酶的活性,通過這種酶來促進細胞對葡萄糖的攝取,從而調(diào)控人體能量代謝過程,發(fā)揮降糖的作用.
2、西洋參在提高機體免疫力，恢復(fù)胰島功能，改善糖尿病癥狀等方面有很好的作用.
3、苦瓜與西洋參結(jié)合在一起，增強了調(diào)節(jié)胰島素的作用，苦瓜清熱解毒，搭配西洋參滋陰補氣，盡顯降低血糖、修復(fù)胰島、增強營養(yǎng)三重效果.
苦瓜俗稱"錦荔枝"，中醫(yī)學(xué)認為苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃具有清閑解渴、降血糖、血壓、血脂、增強免疫功能，促進新陳代謝等功效.1980年，國內(nèi)學(xué)者從苦瓜中分離出一種含17種氨基酸組成的堿性多肽，將其命名為"苦瓜甙"，從而證明苦瓜甙能促進胰島素細胞活性，改善胰腺功能，修復(fù)β細胞，被人們譽為"植物胰島素"。
西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經(jīng)，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。具有降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對糖尿病有一定的輔助作用。
營養(yǎng)特點及適宜人群:
1、平穩(wěn)降血糖，能改善胰島素功能，修復(fù)β細胞;促進糖代謝和脂肪代謝;
2、減輕和控制2型高血糖并發(fā)癥;
3、具有調(diào)節(jié)高血壓、高血脂、高膽固醇，保護心腦血管的功效;
4、提高血中葡萄糖的利用率，減少血糖過高所引起的惡心，頭痛。