健康贈(zèng)言，“酵”醒生命奇跡！酵素是一把掌握所有生命活動(dòng)的健康密鑰，也是執(zhí)掌人類健康、美貌、身材的魔法權(quán)仗。人體在食物中攝取的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都需要酵素的催化作用才能被吸收。如果沒有酵素，我們無(wú)法直接吸收一切營(yíng)養(yǎng)，如果沒有酵素就沒有一切生命活動(dòng)！22歲以后，人體內(nèi)的酵素每天都在不斷地流失，每日補(bǔ)充酵素，是遠(yuǎn)離早衰與疾病的有效方法！
酵素的作用
1.平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)：荷爾蒙、抗體分泌平衡
2.消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力
3.凈化血液，維持酸堿性體質(zhì)
4.熱能，產(chǎn)生ATP能源
5.保護(hù)腸道，恢復(fù)好腸道[1]
6.分解：幫助食物消化吸收[1]
7.幫助制造新細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝
酶（德語(yǔ)：Enzym，源于希臘語(yǔ)：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。 在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過(guò)酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能（用Ea或ΔG表示）來(lái)加快反應(yīng)速率，大多數(shù)的酶可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬(wàn)倍；事實(shí)上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。酶作為催化劑，本身在反應(yīng)過(guò)程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酶有正催化作用也有負(fù)催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應(yīng)或產(chǎn)生特定的構(gòu)型。
雖然酶大多是蛋白質(zhì)，但少數(shù)具有生物催化功能的分子并非為蛋白質(zhì)，有一些被稱為核酶的RNA分子 和一些DNA分子同樣具有催化功能。此外，通過(guò)人工合成所謂人工酶也具有與酶類似的催化活性。 有人認(rèn)為酶應(yīng)定義為具有催化功能的生物大分子，即生物催化劑。