中國(guó)虎網(wǎng) 2010/6/4 0:00:00 來(lái)源:
未知
昨日，廣東省工商局公布了對(duì)全省5市41家市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市經(jīng)銷(xiāo)的120批次乳制品質(zhì)量抽檢結(jié)果，液體乳酸乳的合格率均為100%，乳粉為88%，廣東省揭東安培營(yíng)養(yǎng)品有限公司生產(chǎn)的“安惠”全脂營(yíng)養(yǎng)奶菌落總數(shù)被查出超標(biāo)，截至記者發(fā)稿時(shí)，廠(chǎng)家已將該批次產(chǎn)品全部下架召回處理。
抽查未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺
從本次質(zhì)量抽查的結(jié)果來(lái)看，廣東省經(jīng)銷(xiāo)的乳制品質(zhì)量狀態(tài)總體良好，總體內(nèi)在質(zhì)量合格率為99.2%，問(wèn)題比較嚴(yán)重的還是食品標(biāo)簽不合格。
據(jù)廣東省工商局介紹，液體乳酸乳的合格率均為100%。9批次乳粉不合格，質(zhì)量合格率最低為88%。今年乳制品質(zhì)量合格率為99.2%，較去年96.3%及前年94.4%的合格率逐年上升，“主要是因?yàn)槿矍璋肥录院?，各相關(guān)職能部門(mén)加大了監(jiān)管力度，使得乳制品相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步規(guī)范，市民可以放心選購(gòu)該類(lèi)型的商品”。
此外，本次抽檢還專(zhuān)門(mén)針對(duì)三聚氰胺進(jìn)行了檢測(cè)，抽檢的結(jié)果尚未發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加三聚氰胺情況。本次共抽查商場(chǎng)10家，超市5家，工商個(gè)體戶(hù)24家，批發(fā)
企業(yè)2家。出現(xiàn)不合格商品基本上集中在個(gè)體工商戶(hù)，主要是工商個(gè)體戶(hù)分布較廣，監(jiān)管難度大，個(gè)體經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，此外，個(gè)別經(jīng)營(yíng)者為了追求利潤(rùn)最大化，銷(xiāo)售一些假冒偽劣商品。
安惠奶粉菌落總數(shù)超標(biāo)
本次質(zhì)量抽查所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括：一是標(biāo)簽標(biāo)注不符合要求；二是少數(shù)產(chǎn)品的微生物指標(biāo)超標(biāo)。抽查的120批次商品中，都對(duì)微生物指標(biāo)做了檢驗(yàn)，包括菌落總數(shù)（乳酸菌）、大腸菌群、致病菌、酵母、霉菌。菌落總數(shù)是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一。
抽檢中有1批次產(chǎn)品菌落總數(shù)不及格，為廣東省揭東安培營(yíng)養(yǎng)品有限公司生產(chǎn)的“安惠”全脂營(yíng)養(yǎng)奶（400g/包）。記者昨日獲悉，該企業(yè)在得知抽檢結(jié)果后，已將該批次產(chǎn)品全部下架召回處理。
據(jù)介紹，消費(fèi)者食用菌落總數(shù)超標(biāo)嚴(yán)重的食品后，很容易患痢疾等腸道
疾病，嚴(yán)重的可能造成中毒性細(xì)菌感染。造成菌落總數(shù)不合格的原因：第一，生產(chǎn)過(guò)程中殺菌環(huán)節(jié)沒(méi)抓好，料液中的病原菌和非病原菌沒(méi)有殺滅干凈；第二，商品運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售方面不注意衛(wèi)生條件，造成二次污染。（記者 周文 通訊員 胡燕妮）
不合格奶粉
廠(chǎng)家：廣東省揭東安培營(yíng)養(yǎng)品有限公司
品牌：“安惠”全脂營(yíng)養(yǎng)奶
規(guī)格：400g/包
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