據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道阿膠是一種滋補(bǔ)品，主要由整張?bào)H皮熬制而成，因原產(chǎn)山東東阿縣而得名。在山東東阿縣有很多阿膠制品企業(yè)，記者調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐陌⒛z制品生產(chǎn)企業(yè)，所用的原料很多是摻有牛皮、馬皮的劣質(zhì)阿膠。河北無(wú)極縣永豐藥業(yè)一國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)阿膠是使用劣質(zhì)皮料熬制而成。

    東阿企業(yè)外地購(gòu)阿膠原料

    東亞阿膠制品公司是東阿縣有名的阿膠食品企業(yè)。公司負(fù)責(zé)人表示，公司每年生產(chǎn)的阿膠顆粒、阿膠糕、阿膠棗等產(chǎn)品將近2000噸，僅原料阿膠就要用80多噸。然而記者發(fā)現(xiàn)，這家位于東阿縣的阿膠廠卻從山東陽(yáng)谷縣和河南臺(tái)前縣購(gòu)進(jìn)阿膠原料。

    據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，外地的阿膠價(jià)格便宜，本地阿膠要90多元/公斤，而外地阿膠的價(jià)格僅23元。東阿縣的許多阿膠加工廠都是從陽(yáng)谷或臺(tái)前購(gòu)買阿膠原料。據(jù)了解，加工阿膠的主要原料驢皮市場(chǎng)價(jià)約30元/公斤，正品的阿膠僅驢皮原料成本，每公斤就要90元。

    河南省臺(tái)前縣百忍堂膠業(yè)公司是為東亞公司提供低價(jià)阿膠的企業(yè)之一。公司負(fù)責(zé)人表示，公司生產(chǎn)阿膠使用的原料皮基本上都是在皮革加工過(guò)程中割下來(lái)廢棄的頭臉皮和腿腳皮，也就是通常說(shuō)的下腳料。而且這些下腳料當(dāng)中還混雜了牛皮等其他皮料，其中有40%的是牛皮。

    該負(fù)責(zé)人承認(rèn)，傳統(tǒng)加工阿膠用的應(yīng)是整張?bào)H皮，根本就不會(huì)使用這些下腳料。

    劣質(zhì)藥用阿膠北京有售

    河北無(wú)極縣永豐藥業(yè)有限公司具有40年的阿膠生產(chǎn)歷史，主打產(chǎn)品就是這種“青龍”牌阿膠，這種阿膠就是藥用阿膠，批準(zhǔn)文號(hào)為國(guó)藥準(zhǔn)字Z13021942。

    永豐藥業(yè)成經(jīng)理介紹，正宗的藥用阿膠，購(gòu)買者主要用來(lái)治病，因此原料必須地道，只能用這種整張的驢皮。

    但記者發(fā)現(xiàn)，永豐藥業(yè)宣稱的用純驢皮熬制的阿膠，價(jià)格竟非常便宜，每公斤價(jià)格僅45元，而正宗的阿膠，僅驢皮成本就要90元一公斤。記者在藥廠原料倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)，整張?bào)H皮子下面，隱藏著多種皮料的下腳料，據(jù)介紹，這些皮料有馬皮，也有騾子皮。

    經(jīng)過(guò)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河北永豐藥業(yè)公司為了降低成本，也采用了多種皮料的下腳料冒充純正驢皮來(lái)熬制所謂的藥用阿膠，因?yàn)閮r(jià)格便宜，所以銷路一直很好，據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，他們廠每年產(chǎn)銷的藥用阿膠多達(dá)300多噸。據(jù)介紹，永豐藥業(yè)的阿膠在廣東、湖南、湖北、四川、北京等地有售。

    探訪

    原料生產(chǎn)牛驢皮混雜腐爛變質(zhì)

    河南省臺(tái)前縣百忍堂膠業(yè)公司位于臺(tái)前縣吳壩鄉(xiāng)一個(gè)破舊的院子里，記者看到，院子里、大門外的農(nóng)田里和臭水溝邊都晾曬著許多一塊塊干柴似的東西。這些東西上面蒼蠅亂飛，盡管快要曬干了，還不時(shí)散發(fā)陣陣臭味。公司負(fù)責(zé)人承認(rèn)，這是用來(lái)生產(chǎn)阿膠的原料皮。

    記者在這家公司看到，已經(jīng)曬干的下腳料，一部分堆放在露天的院子里，更多的和工人們穿過(guò)的長(zhǎng)膠靴一起，堆放在車間浸泡皮子的池子里，有的已經(jīng)腐爛變質(zhì)。

    這些已經(jīng)腐爛變質(zhì)、混雜著牛皮、驢皮等不同皮革的下腳料經(jīng)過(guò)浸泡后，被放入這種木制的大滾筒里進(jìn)行沖洗。之后就放入化皮爐蒸化。皮子經(jīng)過(guò)蒸化，再倒進(jìn)敞口大鍋里熬制。熬出的膠漿倒入容器后，沒有任何防塵、防蠅蟲等方面的措施，就放在車間門口的地上冷卻。

    冷卻后經(jīng)過(guò)切片，就是制成品的阿膠片了。生產(chǎn)車間的隔壁就是倉(cāng)庫(kù)，十來(lái)個(gè)工人，正在忙著把晾好的阿膠片裝入箱子準(zhǔn)備發(fā)貨。工人都沒有穿戴工作衣帽和手套，甚至連健康證也沒有。

    就這樣，公司生產(chǎn)出來(lái)的成品阿膠直接流入了市場(chǎng)。

    原料市場(chǎng)下腳料價(jià)格翻兩番

    河北無(wú)極縣是我國(guó)北方最大的成品皮革加工基地之一，全縣的皮革加工廠每天產(chǎn)生的皮革下腳料就有數(shù)百噸之多。西高村是無(wú)極縣皮革下腳料的交易集散地，記者在這兒看到，幾乎家家戶戶門前都堆滿了這種下腳料。

    無(wú)極縣一皮革經(jīng)銷商介紹，他出售的下腳料主要是被阿膠企業(yè)所購(gòu)，然后用來(lái)熬膠。而在四五年前，這些皮革下腳料是根本沒有人要的廢物，有的被當(dāng)做垃圾處理了。

    而近幾年由于附近阿膠廠的大量收購(gòu)，下腳料竟然成了搶手貨，貨源開始緊張，下腳料的價(jià)格從最初的750元/噸，一路漲到2100元/噸。

    也就是說(shuō)，阿膠廠使用的皮革下腳料價(jià)格每噸2000多塊錢，而如果使用正規(guī)的驢皮成本卻高達(dá)3萬(wàn)多元，巨大的價(jià)格差異，使得一些阿膠廠選擇下腳料作為原料生產(chǎn)所謂的阿膠。

    隨后，記者又走訪了山東陽(yáng)谷、河北無(wú)極等地的幾家阿膠生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)的原料倉(cāng)庫(kù)里，都有這種下腳料，有的廠家甚至找不到一張完整的皮子。