此次專項監(jiān)督檢查的主要內容：一是學校食堂。檢查學校食堂是否持有有效的餐飲服務許可證或有效期內的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員是否持有有效的健康證，食品原輔材料索證索票情況，食品留樣制度落實情況，餐飲具消毒情況以及食品加工過程是否符合相應要求等。二是生活飲用水。自備水防護及消毒情況和水質檢測報告，二次供水消毒及設施清洗情況和水質檢測報告，是否持有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員是否持有有效的健康證等。三是傳染病防控。傳染病預防衛(wèi)生知識的健康教育情況，入托入學兒童預防接種證查驗情況，傳染病報告、晨檢、缺課登記及預防控制措施落實情況，學生體格檢查情況等。

　　專項監(jiān)督檢查從2011年3月開始實施，第一階段是學校自查，4月30日前結束。第二階段是市縣級衛(wèi)生行政、教育行政、食品藥品監(jiān)管部門組織聯合檢查，尤其在春秋季和中高考期間加大監(jiān)督檢查頻次和力度，10月底前結束。期間，省衛(wèi)生、教育、食品藥品監(jiān)管部門將適時組織聯合督查組，對各地進行督查。