本報(bào)訊  4月14日，由福建省壽寧縣食安辦牽頭，食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商等部門組成聯(lián)合檢查組，對近期“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作進(jìn)行了“回頭看”突擊檢查。

　　檢查組隨機(jī)查看了該縣城關(guān)地區(qū)的山川酒店、阿滿酒樓、郵電酒家等餐飲提供單位，重點(diǎn)檢查其食用油進(jìn)貨渠道，食品原料查驗(yàn)記錄、索票索證和臺賬情況，開展餐廚廢棄物的流向及用途、收運(yùn)、處置，廢棄油脂和餐廚廢棄物管理的備案登記工作，并檢查了大中型餐飲提供單位安裝油水隔離地、油水分離器等設(shè)施情況。

　　通過檢查發(fā)現(xiàn)，該縣大部分餐飲提供單位能夠按照相關(guān)要求，逐步建立和完善廢棄油脂處置設(shè)施設(shè)備。但是在檢查過程中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，個(gè)別餐飲提供單位的索票索證不全、油水隔離池和油水分離器設(shè)施未安裝到位等。針對存在問題，該縣食安辦要求各級食品安全監(jiān)管部門按照職責(zé)分工，進(jìn)一步督促相關(guān)餐飲提供單位進(jìn)行整改，確?！暗販嫌汀闭魏筒蛷N廢棄物管理工作取得實(shí)效。