此次競賽是2011年全國食品安全宣傳周的重要活動之一。競賽面向社會公眾、食品從業(yè)人員及食品安全監(jiān)管人員。競賽試題涵蓋了食品安全法及其實施條例、《刑法修正案（八）》，農產品質量安全法等相關法律以及與食品安全有關的科普知識。

　　競賽試題和答題卡將于6月17日在法制日報，人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品安全法治網(wǎng)以及衛(wèi)生部、農業(yè)部、工商總局、質檢總局、食品藥品監(jiān)管局等部門主辦的報紙和官方網(wǎng)站同時公布。參賽者可選擇網(wǎng)上答題或郵寄答題卡兩種方式參賽。

　　此次競賽共設置一、二、三等獎，紀念獎和優(yōu)秀組織獎。競賽承辦單位中國法學會食品安全法治研究中心將組織統(tǒng)一閱卷，按照成績順序確定獲獎者。成績相同者，將通過抽簽方式確定順序。獲獎者名單將于7月15日之前在有關媒體上予以公布。