如今，工作節(jié)奏日益緊張，各種職業(yè)病越來越多的困擾著現(xiàn)代白領的生活起居，一些女性還出現(xiàn)過早衰老的疲態(tài)。專家建議，白領女性除了多增強健康意識外，平時不妨多喝新 鮮牛奶。 　　新鮮牛奶亦稱“巴氏鮮奶”，是現(xiàn)在較為流行的牛奶之一。居民日常飲用的牛奶按加工工藝一般可分為經巴氏消毒工藝加工的“巴氏鮮奶”和經超高溫瞬時滅菌的“常溫奶”。由于原牛奶中含有一些不利于人體的成分，所以市場上推廣的奶制品一般都必須經過殺菌加工。但是因為加工工藝不同，牛奶所含的營養(yǎng)價值也不一樣。 　　牛奶最怕熱，如果加工溫度超過85℃，牛奶中的營養(yǎng)物質就會被大量破壞。新鮮牛奶是指經72--75℃低溫殺菌加工的巴氏奶，它可以消除牛奶中的致病菌，而把一部分對人體有益的菌保留下來。比如：市面上常見的屋頂型紙盒裝新鮮牛奶，它的保存期雖較短(一般不超過10天)，但風味卻與原奶最為接近，營養(yǎng)成分也較全。 　　對于白領，“巴氏鮮奶”其實是最自然簡單而又營養(yǎng)豐富的食品。它含有8種必需氨基酸，尤以植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸更為豐富。從古代起就有牛奶可美容潤膚之說，據(jù)《日華子本草》說，牛奶可“養(yǎng)心肺、解熱毒、潤皮膚”。事實上，常喝鮮奶的女性，往往皮膚較為光滑細嫩。 　　有女性擔心多喝鮮奶會增胖，其實純屬杞人憂天。其實，牛奶中含有的脂肪量基本上符合人體的需要，不會造成肥胖。據(jù)美國一份研究數(shù)據(jù)表明，日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人，發(fā)胖機率只有不吃乳制品的六分之一。這是因為牛奶中富含的鈣可抑制脂肪細胞生長并消耗大量的脂肪；而且牛奶可幫助人體維持弱堿性的體質，不但可以加快體內廢物代謝，維持身體健康，更可提高人體代謝素率，促使體內儲存能量快速消耗，反而可起到自然減肥的作用。 　　另外，鮮奶本身還是一種高鈣食品。無須加入其他化學鈣，一升鮮奶里含有的鈣已達人體每天所需的80%。在忙碌緊張的現(xiàn)代社會，辦公室女性很容易患上頸椎類病，經常飲用新鮮牛奶，可有效防止骨質增生。因此，現(xiàn)代白領女性為了自身健康，日常飲食不妨為自己加杯奶。