不論在哪個(gè)國家，嬰兒食品的安全都是食品安全的重中之重，因此法國的法律規(guī)定對(duì)這類食品的監(jiān)管要相當(dāng)于準(zhǔn)藥物，必須由藥店進(jìn)行專業(yè)銷售，這樣就大大保證了食品的質(zhì)量與安全。

    法國藥店的藥劑師除按處方給藥外，向人們提供各種非處方藥物以及保健食品的咨詢也是他們的職責(zé)，其中就包括了嬰兒食品。在法國，注冊(cè)藥劑師才有資格經(jīng)營藥店。要當(dāng)上一名注冊(cè)藥劑師，則必須在高中畢業(yè)后在專門醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)6年，期間有一系列的淘汰，最后才通過嚴(yán)格考試再加上1至2年實(shí)習(xí)才能拿到證書。一般來說，100人進(jìn)入藥劑師專業(yè)，最后畢業(yè)獲得藥劑師文憑者只有1/3左右。 藥劑師就相當(dāng)于藥品和保健品的“守門人”，必須時(shí)刻注意嬰兒食品的安全與質(zhì)量，并向人們提供各種建議。

    法國現(xiàn)在流通的奶粉品牌比國內(nèi)少得多，他們對(duì)嬰兒食品生產(chǎn)嚴(yán)格要求和控制，主要是一些大集團(tuán)或?qū)I(yè)生產(chǎn)商才能最終進(jìn)入這個(gè)圈子。因此，市面上供應(yīng)的嬰兒奶粉質(zhì)量也就比較可靠。法國媒體認(rèn)為，發(fā)生在中國的“有毒奶粉案”在法國是不可想象的。現(xiàn)在一些超市也開始出售嬰兒奶粉，但其進(jìn)貨渠道依然走的是藥房銷售體系，是代銷性質(zhì)，受到嚴(yán)格監(jiān)控。另外，嬰兒食用的水果泥、蔬菜泥、肉泥或各種材料的混合泥等食品也大都在藥店出售。

    除了去藥店買嬰兒食品外，各類保健品、護(hù)膚用品、牙膏牙刷等，法國人也習(xí)慣到藥店買。一位法國朋友告訴記者，在藥店里買的東西，他們十分放心，這是因?yàn)榉▏乃幍晗到y(tǒng)是管理最嚴(yán)、最講究質(zhì)量與安全的地方。