這些問(wèn)題醬油及涉事企業(yè)如何處理，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)要有一個(gè)明確的交代。   　　23日媒體報(bào)道，佛山高明威極調(diào)味品食品有限公司，購(gòu)進(jìn)工業(yè)鹽水，涉嫌使用工業(yè)鹽水作為加工醬油的原料。初步統(tǒng)計(jì)該公司已購(gòu)進(jìn)“工業(yè)鹽水”760多噸。23日下午，涉案企業(yè)所在地佛山市高明區(qū)政府召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，稱實(shí)際數(shù)據(jù)與見(jiàn)報(bào)消息有很大出入，實(shí)際上只查獲26噸非食用鹽水以及90箱非法生產(chǎn)的醬油，其中，780瓶醬油流入市場(chǎng)。而此前當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢人員曾對(duì)問(wèn)題醬油進(jìn)行抽樣檢測(cè)，結(jié)果顯示產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)。（5月24日《羊城晚報(bào)》）   　　佛山大型調(diào)味品公司，明知容易致癌的“工業(yè)鹽水”為非食用物質(zhì)，仍用其代替食用鹽作為醬油原料。該企業(yè)為了追求利潤(rùn)，罔顧消費(fèi)者的身體健康，根據(jù)《刑法》規(guī)定，已經(jīng)涉嫌“生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪”，應(yīng)該受到法律嚴(yán)懲。   　　當(dāng)?shù)氐幕貞?yīng)比較迅速，但新聞發(fā)布會(huì)并未解決民眾心中疑慮。不管實(shí)際數(shù)據(jù)與見(jiàn)報(bào)數(shù)據(jù)存在多大差距，問(wèn)題醬油已經(jīng)流入市場(chǎng)是確鑿的消息，這些問(wèn)題醬油及涉事企業(yè)如何處理才是重中之重，一句“正在調(diào)查”并不能安撫民心。   　　通過(guò)報(bào)道可以發(fā)現(xiàn)，23日媒體報(bào)道出來(lái)之前，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)已經(jīng)查處了該公司，但通報(bào)中并未對(duì)該企業(yè)進(jìn)行點(diǎn)名，也沒(méi)有指明問(wèn)題醬油的具體品牌。在后來(lái)的新聞發(fā)布會(huì)上才指出企業(yè)名稱。期間事件引起民眾不安，使某著名醬油“躺著中槍”實(shí)乃信息不充分之故。   　　醬油乃家庭常用調(diào)味品，問(wèn)題醬油涉及民眾身體健康，如此關(guān)鍵信息卻不在第一時(shí)間充分披露，是無(wú)意放過(guò)還是有意為之？當(dāng)?shù)毓俜綄?duì)如此重要的信息遮遮掩掩，千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，對(duì)于陷入食品安全不安的民眾而言，情何以堪。   　　此外，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，問(wèn)題醬油檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)橹灰獧z測(cè)到的含量不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)就可以視為合格。問(wèn)題在于，“工業(yè)鹽水”本不應(yīng)用于食品行業(yè)。正如同，工業(yè)明膠不能用來(lái)生產(chǎn)膠囊，含氯廢水不能用來(lái)生產(chǎn)可樂(lè)。   　　如果當(dāng)?shù)夭块T(mén)過(guò)于強(qiáng)調(diào)問(wèn)題食品的安全性，顯然不符合民眾的訴求。在很多民眾看來(lái)，這或許還有避重就輕袒護(hù)違法企業(yè)之嫌。   　　佛山市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)李林說(shuō)，最近兩三年來(lái)，佛山發(fā)生過(guò)幾起類似的案件?？梢?jiàn)，用“工業(yè)鹽水”作為加工醬油的原料并非第一次發(fā)生，如果此前已有類似案件，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)更該引起警惕才是，僅僅依靠群眾的舉報(bào)，恰恰說(shuō)明了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)在前端管理上的缺位。   　　當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)對(duì)該事件要有一個(gè)明確的交代，“問(wèn)題醬油”事件不容輕描淡寫(xiě)。（姚景）