研究人員表示，人血清白蛋白通常用于生產(chǎn)疫苗和藥物，治療嚴重燒傷、出血性休克和肝病患者。2007年，中國出現(xiàn)人血清白蛋白短缺，導(dǎo)致價格飛漲，市場上的假冒清蛋白藥物也在短期內(nèi)呈增長趨勢。由于大米是重要糧食作物，大規(guī)模種植轉(zhuǎn)基因大米以獲取大量人血清白蛋白的做法同樣引發(fā)人們對環(huán)境和糧食供給可能遭到“污染”的擔憂。面對這種擔憂，科學(xué)家需要進行更多研究，通過動物和人體實驗評估大米人血蛋白的安全性，而后才考慮投入使用和大規(guī)模種植轉(zhuǎn)基因大米。

喜！我國科學(xué)家從轉(zhuǎn)基因大米中提取出人血清蛋白

　　美國國家紅十字會的首席醫(yī)學(xué)官理查德·本杰明博士表示：“這是一項有趣的技術(shù)進步，能夠在合理的時間內(nèi)產(chǎn)生大量人血清白蛋白。我們當前采取的方式存在一個巨大缺陷——獻血者捐獻的血液會傳播傳染病。”由于這種蛋白來源于人血，可能潛在地提高肝炎和艾滋病病毒的傳染風險。

　　他們首先對大米進行基因改造，使其產(chǎn)生大量人血清白蛋白。隨后，他們研發(fā)出一種手段，從大米中提取這種蛋白。據(jù)悉，每公斤大米可提取大約2.75克血清白蛋白。在此之后，他們在患有肝硬化的老鼠身上測試這種蛋白，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這種蛋白能夠產(chǎn)生與真正的人血清白蛋白類似的療效。人類肝硬化患者通常使用人血清白蛋白進行治療。

　　人血清白蛋白通常來源于獻血者捐獻的血液，借助于從大米中提取這種方式，人血清白蛋白的生產(chǎn)將實現(xiàn)突破。全球每年的人血清白蛋白需求量達到500噸左右。過去，中國曾出現(xiàn)人血清白蛋白短缺現(xiàn)象。從大米中提取人血清白蛋白的技術(shù)由中國武漢大學(xué)的科學(xué)家以及加拿大國家研究委員會和紐約州立大學(xué)奧爾巴尼分校功能基因組學(xué)中心的同行共同研發(fā)。

　　中國科學(xué)家表示他們已經(jīng)找到一種途徑，從大米中獲取大量血清白蛋白，用于治療燒傷、外傷以及肝病。根據(jù)刊登在《美國國家科學(xué)院院刊》上的研究論文，從大米中提取的蛋白無論是物理屬性還是化學(xué)屬性都與來源于人血的血清白蛋白相同。