生意社12月27日訊 前日,被稱為“史上最嚴(yán)格”的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則出臺(tái),從原輔料、生產(chǎn)、工藝、配方等多個(gè)領(lǐng)域全流程管控奶粉質(zhì)量安全。
可以說(shuō),這份細(xì)則對(duì)我國(guó)128家乳企未來(lái)“命運(yùn)”產(chǎn)生著巨大影響。國(guó)家食品
藥品監(jiān)督管理總局將對(duì)奶粉生產(chǎn)
企業(yè)重新進(jìn)行審查,全部工作將在明年5月31日前結(jié)束。
中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心研究員宋亮分析認(rèn)為,此次“大考”,或使得一半企業(yè)退出市場(chǎng)。
明年5月底公布淘汰名單
“不合格的企業(yè)將被清退,未來(lái)可能會(huì)有三分之一甚至一半的企業(yè)退出市場(chǎng)。”宋亮分析認(rèn)為。
新細(xì)則實(shí)施后會(huì)有多少家企業(yè)退出?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的食品監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良直言,“不好預(yù)測(cè)”。他表示,統(tǒng)一按照這次新細(xì)則進(jìn)行審查和再審核。“所以有多少家企業(yè)退出,到明年5月31日我們完成審核之后,會(huì)集中向社會(huì)進(jìn)行公示。”馬純良表示。
“逼企業(yè)轉(zhuǎn)向干法生產(chǎn)”
此次細(xì)則明確規(guī)定,主要原料為生牛乳的企業(yè),其生牛乳應(yīng)全部來(lái)自企業(yè)自建自控的奶源基地,并逐步做到生牛乳來(lái)自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)。
而這樣的規(guī)定,在宋亮看來(lái),必然會(huì)增加企業(yè)負(fù)擔(dān),逼迫一部分企業(yè)轉(zhuǎn)向純干法生產(chǎn)。所謂干法生產(chǎn),就是將粉狀嬰
幼兒配方食品的配料成分在干燥狀態(tài)下,進(jìn)行處理與混合而制成最終產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。
宋亮認(rèn)為,轉(zhuǎn)成干法生產(chǎn)之后,將帶動(dòng)更多企業(yè)從國(guó)外進(jìn)口基粉。“我預(yù)計(jì)明年奶粉進(jìn)口量將會(huì)達(dá)到120萬(wàn)噸。”宋亮表示,此次細(xì)則利好有傳統(tǒng)奶源的企業(yè),保留下來(lái)的企業(yè)也將是大企業(yè)。
對(duì)于進(jìn)口基粉,馬純良表示,“進(jìn)口原料到中國(guó)才用濕法、干法的工藝生產(chǎn),我們是允許的,如果進(jìn)口符合嬰幼兒配方食品國(guó)家
標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,到國(guó)內(nèi)來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)單的添加或者分裝是不允許的。”
奶粉價(jià)格暫時(shí)不會(huì)漲價(jià)
面對(duì)行業(yè)格局未來(lái)可能出現(xiàn)的大變化,消費(fèi)者更關(guān)心奶粉價(jià)格會(huì)不會(huì)上漲。
細(xì)則規(guī)定,要按照藥品管理辦法管理,同時(shí)讓企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯機(jī)制,并在配方、研發(fā)等環(huán)節(jié)都要有所投入,而這些成本會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上?
對(duì)此,一企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,短期來(lái)說(shuō)可能不會(huì)有太大改變,不過長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)不一定。
宋亮則認(rèn)為,奶粉價(jià)格暫時(shí)不會(huì)漲價(jià),“價(jià)格還是取決于明年市場(chǎng)供求和競(jìng)爭(zhēng)情況,奶粉企業(yè)毛利高,這些成本企業(yè)可以自行消化。”他說(shuō),未來(lái)是否會(huì)因此漲價(jià)“不好說(shuō)”。