冰酒
（英語Icewine，德語Eiswein）：用采摘時已經(jīng)凍硬的葡萄所釀造的葡萄酒。強(qiáng)調(diào)的是自然冰凍?！吨袊咸厌劸萍夹g(shù)規(guī)范》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
冰葡萄濃縮了高營養(yǎng)物質(zhì)
冰葡萄酒來自于自然的厚贈，更來自于通化人對完美品味的永恒追求。每年10月，當(dāng)別的葡萄已經(jīng)采摘殆盡，釀制葡萄酒的時候，而釀造冰酒的葡萄還在枝頭上靜靜的等侯著第一次寒流的來臨，等待著寒流帶來最終的華麗蛻變。除了對恰當(dāng)時機(jī)要降臨冰霜雪凍的祈盼外，采摘工人還必須天天觀察葡萄在枝蔓上是否完好無損，防備被鳥獸偷吃。在日漸刺骨的寒風(fēng)中，葡萄果實(shí)慢慢脫水，葡萄中的糖份、酸度和香氣被完全濃縮。 當(dāng)十一月零下8℃以下的低溫如期襲來，釀造冰酒的葡萄終于成為一串串披霜掛雪的小冰珠時，
為了避免日照讓它們?nèi)诨?，腐爛，在太陽還沒有出來的清晨，采摘工人就得進(jìn)行忙碌而艱辛的采摘，并趁著葡萄還保持在結(jié)冰狀態(tài)時壓榨成粘稠、濃郁的葡萄汁，使其中的水分還處在冰晶狀態(tài)時就剝離開來，然后將剩余的高濃縮葡萄汁珍藏于地下酒窖，經(jīng)120—300天的低溫發(fā)酵階段后在陳釀，讓糖類物質(zhì)、酸類物質(zhì)與香味物質(zhì)之間的平衡達(dá)到一種完美極致時，讓時間粹煉出通久冰酒冷傲尊貴的氣質(zhì)。
氣味：具有花果、蜂蜜及熱帶水果的香氣。
口感：口味甜潤、酸度平衡、爽口，余香持久。4-8℃飲用效果更佳。
通久冰葡萄酒選用冰葡萄為原料，通過自然冷凍，使葡萄濃縮干化，運(yùn)用獨(dú)特的工藝精心醞釀而成。該酒液呈美麗的寶石紅色，色澤自然悅目，果香濃郁優(yōu)雅，口感細(xì)膩柔順，是追求時尚、健康、高品質(zhì)生活的新型飲品。
產(chǎn)品名稱：冰葡萄酒
產(chǎn)品類型：甜型
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T15037-2006
原料：冰葡萄汁（100%）
食品添加劑：山梨酸鉀
酒精度：10%vol
凈含量：370ml
保質(zhì)期：十年
貯存條件：5-25℃陰涼干燥處，倒置或臥置，有少量沉淀不影響飲用
食品生產(chǎn)許可證編號：QS 220015020572
衛(wèi)生許可證：吉衛(wèi)食證字（2009）220500-110009號
【藥劑類型】口服液
【成份】冰葡萄汁
【規(guī)格】370ml