一.降血壓
醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明高血壓和血液中Cl¬-量及血脂量密切相關(guān),日本學(xué)者奧田和加藤通過實(shí)驗(yàn)證明,試驗(yàn)中氯離子是導(dǎo)致高血壓的元兇。體內(nèi)的氯離子能提高血管緊張素轉(zhuǎn)化酶(AEC)活性,甲殼胺的正電性可與氯化鈉的氯離子結(jié)合,吸附體內(nèi)的氯離子和過多的血脂并排除體外,使體內(nèi)氯離子和血脂水平降低,緩激肽增加,血管擴(kuò)張,起到降壓作用。近期研究發(fā)現(xiàn),甲殼胺能減輕降血壓西藥的副作用,因此推薦為高血壓患者的輔助保健食品。
二.降血糖
甲殼胺的降血糖作用在于甲殼胺分子上有大量正電荷堿性基因,能將人的體液PH值調(diào)到弱堿性,甲殼胺還可通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng),提高分泌胰島的----細(xì)胞的數(shù)量和功能,且對糖尿病并發(fā)癥的防治也有一定效果。
1.增強(qiáng)胰島素的活性;
2.活化、修復(fù)胰島組織;
3.減少糖分的吸收。
三.降血脂
一方面甲殼胺可通過其帶正電荷堿性氨基在負(fù)電荷脂肪油滴周圍構(gòu)筑一層屏障,使脂肪油滴不能被機(jī)體消化吸收而排除體外。另一方面甲殼胺在腸道阻礙膽固醇的吸收。食物中脂類的消化需要膽汁酸鹽作為乳化劑。攜帶大量正電荷活性集團(tuán)的甲殼胺與帶負(fù)電荷的膽汁酸結(jié)合排出體外,使肝臟分泌的膽汁酸重新吸收脂肪的能力下降。同時(shí)有促進(jìn)了肝臟將更多膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸,使膽固醇消耗增加進(jìn)而降低了血膽固醇含量。